Souschef

Ben jij een flexibele man/vrouw die het liefst 5 dagen per week in de keuken staat, en daarbij houdt van afwisseling en ook nog van tijd voor jezelf? Lees dan snel verder!

Wat ga je doen?

In onderstaande twee levendige horeca zaken, waar veel gaafs gebeurd op het gebied van eten en drinken, in de breedste zin van het woord, hebben wij een mooie keuken functie beschikbaar.

• 1. Museumcafé Gouda; meer dan 5500 High Tea’s per jaar, mooie huwelijksdiners, lunches en borrels, en een fijne lunchkaart voor binnen, maar ook voor het mooiste terras van Gouda.
• 2. Keck; een eigenwijze, supergrote, nieuw te openen lunchzaak tegenover het Station in Gouda. Ontbijtjes, lunches & gezellige borrels staan op de kaart! Dit betekend veel uitdaging in 2 toffe zaken, waar creatief zijn een must is! Waar wij allemaal een beetje gek zijn en we het net even “anders dan anders” willen. Wil jij naast de chef staan en sturing geven aan onze zaken? Denk hierbij aan het bewaken van de kwaliteit, het motiveren en enthousiasmeren van ons gezellige en hechte team, samenstellen van de menukaarten, inkopen verzorgen, de chef vervangen bij afwezigheid, maar bovenal het reilen en zeilen van onze prachtzaken vlekkeloos laten verlopen?

Dan zijn Jochem Prins en Kelly Everling reuze benieuwd naar jouw sollicitatie!

Wat vragen wij?

• Je bent lekker energiek, jong van geest en creatief.
• Je vindt het belangrijk om in een vernieuwende omgeving te werken waar we met elkaar voortdurend streven naar kwaliteit en originaliteit.
• Je bent in het bezit van een “zelfstandig werkend kok” diploma
• Je hebt ca. twee jaar ervaring in een leidinggevende functie
• Je hebt ervaring met bereiden van zowel lunch als diner
• Je hebt kennis van de HACCP regels
• “Nee dat kan niet” komt niet in jouw woordenboek voor. “Ik ga mijn best doen” wel!
• Je bent een echte team player en steekt anderen aan om van hun dag iets moois te maken.
• Je houdt van de laatste trends en gekkigheid in jouw vakgebied
• Je hebt ervaring met het bestellen van producten
• Je bent een ster in het maken van calculaties
• Je bent Full time beschikbaar; 38 uur

Wat bieden wij?

De geur van “nieuw” (verse verf, nieuw hout en een spiksplinter nieuwe keuken) Hoe fijn en leerzaam is het om ervaring op de te doen in een nieuwe “High Traffic”horeca zaak! Je komt in een organisatie met vier, totaal verschillende, prachtige Horeca zaken (zie deze site) Dus afwisseling garandeert, bij ons is het nooit saai! Het team waar je onderdeel van wordt, zijn allemaal vakmensen die graag iets moois willen neerzetten, dus super gemotiveerde en enthousiaste mensen. Samen met Chef Jochem gaan jullie beide locaties bestieren en Gouda en omgeving iets heel moois bieden. Naast knetterhard knallen overdag, ben je regelmatig in de avonden en in het weekend vrij.

• Een prachtige volgende stap in jouw carrière
• Een hele fijne werksfeer met korte lijntjes naar de directie
• De allerleukste collega’s
• Goed salaris conform horeca CAO
• De fooi verdelen we maandelijks onder alle medewerker
• Meer afwisseling dan in deze baan, binnen deze organisatie, kun je niet krijgen.