Zelfstandig werkend kok

0-40u
Vast Vast
Horeca

Verloopt over 14 dagen

Wil jij onderdeel zijn van een waanzinnig stoer en fijn team in een dito Lichtfabriek?

Wat ga je doen?

Wat vroeger een Lichtfabriek was is nu eten, drinken en feesten waar het om gaat. Geniet van het industriële erfgoed in de historische binnenstad van Gouda. Voel de energie van toen, vertaald naar het nu!

Hendrik, de oude fabrieksarbeider die werkzaam was in De Lichtfabriek destijds, spreekt met veel weemoed en een glimlach op z’n gezicht over “de fijne tijd met de jongens”
Ze hadden het gezellig en konden op elkaar bouwen! Eigenlijk is er dus niets veranderd. Want dit is hoe “onze jongens” ook over ons team spreken!
In de Lichtfabriek hebben we plezier, werken we hard en hebben we respect voor elkaar! Bovendien houden we van ons vak en willen we onze gasten dolgraag die fijne avond laten beleven.

Dit ga je doen:

Als zelfstandig werkend kok ben je samen met het keukenteam verantwoordelijk voor alles wat er uit de keuken komt. Daarnaast ben jij iemand waar de Chef op kan bouwen. Je zorgt dat alles wat de keuken verlaat eruit ziet als een feestje.

  • Jij hebt de leiding als de Chef afwezig is. Jij bespreekt met het team de taakverdeling van de dag.
  • Mise en place voorbereiden
  • Je draait dagelijks lunch, borrels, diners en feesten & partijen
  • Bestellen valt onder jou takenpakket als de Chef afwezig is
  • HACCP
  • Voorraadbeheer

Wat vragen wij?

Als Zelfstandig werkend Kok werk je onder leiding van de Chef-kok. Je bent verantwoordelijk voor de mise en place en uitvoerende werkzaamheden tijdens de lunch en diner en voor diverse banqueting partijen. Jij laat onze gasten genieten van het samen eten en drinken met de meest verse en kwalitatief hoogstaande producten. Als Zelfstandig werkend Kok zie je dan ook toe op de waarborging van de kwaliteit van de (verse) producten. Verder ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Ook verwachten we dat je creatieve input levert voor de samenstelling en wijziging van menukaarten en methoden.

  • Je bent in het bezit van Sociale Hygiëne
  • Je hebt 2-5 jaar relevante werkervaring
  • Jij hebt goede kennis van de producten en HACCP
  • Je functioneert goed in een team, maar bent ook zelfstandig
  • Je bent een doorzetter, flexibel en haalt veel plezier uit het vak!

Wat bieden wij?

Werken op één van de bijzonderste locaties in Gouda. Waar de lekkerste lunchgerechten & diners geserveerd worden. Tijdens ons bruiloft seizoen ontvangen wij veel bruidsparen voor het JA-woord en een bruisend feest! Je bezorgd samen met het team voor het bruidspaar en de gasten de dag van hun leven. Daarnaast zorg jij ervoor dat alles vlekkeloos verloopt van het maken van roosters tot het aansturen en inwerken van het nieuw personeel. Ook is creativiteit belangrijk voor het verzinnen van nieuwe evenementen.

  • Een fijne werksfeer
  • Goed salaris conform horeca CAO
  • Doorgroei mogelijkheden binnen de organisatie
  • De fooi verdelen we maandelijks onder alle medewerkers
Solliciteer direct bij LF Gouda door hier te klikken

Deel deze vacature

Job-alert instellen

Vul je e-mailadres in en je wordt op de hoogte gehouden van nieuwe vacatures op basis van jouw zoekopdracht.

Vakgebied



We gaan uiteraard zorgvuldig om met je gegevens. Bekijk ons privacy beleid voor meer informatie.